Mittwoch, 20. August 2014
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ALPENPORTAL | Kulinarik und Hotellerie
Menü-Hopping im winterlichen Schwarzwald

Ein Abend, vier Restaurants: Wer kann sich das schon leisten? In Baiersbronn jeder. „Gang für Gang” erwandern Gäste in Baiersbronn ein Überraschungs-Menü und speisen in verschiedenen Gasthäusern. Das Schöne dabei: Jeder Gang macht schlank. Der Ort mit der höchsten Sternedichte Deutschlands zeigt sich im Winter gourmethaft wanderbar.  

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Entspannung pur über dem Gasteinertal

Raus aus dem Stress, ab in die Berge. Endlich Ruhe finden… Wer solche Gedanken hegt, sollte sich im Alpen-Landhotel Hauserbauer in Dorfgastein einmieten. Hoch über dem Ort thronend vereint das familiäre Vier-Sterne Haus alpine Wohnkultur, kulinarische Künste und ein ausgiebiges Wellness-Angebot mit Stil, Komfort und der Herzlichkeit der Gastgeber…

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Neuer Küchenchef im Landhaus Stift Ardagger

Es gibt eine spannende Neubesetzung im Landhaus Stift Ardagger bei Amstetten: Mit Paul Gürtler steht seit November ein junger Spitzenkoch am Herd, der konsequent die regionale Küchenphilosophie des kulinarischen Mostviertler Leitbetriebes umsetzt…

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Kärntner Kulinarik

Dass der beste Espresso aus Kötschach stammt, ist natürlich leicht übertrieben. Dennoch: Die Region Kötschach-Mauthen im hintersten Gailtal in Kärnten hat kulinarisch so einiges aufzubieten. Ein Autorenteam hat sich nun aufgemacht, all die kulinarischen Schätze ihrer Heimat zusammen zu fassen. Das Ergebnis ist nachzulesen.

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Genussfestival in Bozen

Beim ersten Genussfestival Südtirol vom 2. bis 5. Juni 2011 in Bozen präsentieren sich die Qualitätsprodukte, die für Südtiroler Herkunft und geprüfte Qualität stehen, in eigenen Produkthäusern und an verschiedenen Marktständen in der Bozner Altstadt. Besucher können am Genusswochenende nicht nur den vielen leckeren Versuchungen frönen, sondern auch…

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Cowboys reiten auch im Winter

Knirschender Schnee und dampfende Pferde. Auf der Mühlviertler Alm im Norden Oberösterreichs schwingen sich Reiter auch in der kalten Jahreszeit gerne in den Sattel. In Königswiesen, mitten in der vom Winter verzauberten sanften Hügellandschaft liegt die „StoneHill Ranch“…

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