Wer auf der Suche nach dem kulinarischen Zusammenhang zwischen Italien, Slowenien und Kärnten ist , sich dabei aber auch noch mit den neuesten Geschmackswelten angesagter Spitzenköche genüsslich verköstigen lassen möchte, kommt wohl an einem nicht vorbei: dem Österreichischen Genussbotschafter und Gourmetexperten Herwig Ertl.

Mit seinen grenzüberschreitenden Genussfestspielen vereint der Kärntener nun schon seit einigen Jahren die Produzenten und Lieferanten erlesener Spezialitäten sowie ausgefallener Kreationen mit einem zunehmend aufgeschlossenem Publikum. So werden die edlen Produkte nicht nur in seinem kleinen, erstklassigen Spezialitätenladen, sondern auch auf größerer Bühne, den Festspielen der besonderen Art, dem kulinarisch interessierten Kostgänger dargeboten.

Und auch dieses Jahr werden sich die Geschmacksnerven der Gäste auf einer lukullischen Reise unkonventionell aber edel zubereiteter Köstlichkeiten wiederfinden. Die diesjährigen Genussfestspiele starten am 26. Juni im slowenischen Spitzenrestaurant Grad Socerba von Milan Grai und Jovanka Blazevik in der Nähe von Triest. Mit von der Partie werden der Öl-und Weinproduzent Sancin aus Triest, das Weingut Klinec aus Medana, Fischer Martin Müller aus Weißensee sowie die Privatbrauerei Campagnolo aus Muggia sein.

Das Geschmackserlebnis kann aber nicht nur an einem Tag, sondern auch an drei weiteren genossen werden: am 24. Juli im Gasthof Plöckenhaus am Plöckenpass bei Elfi Salcher, am 28. August im Landhaus Kellerwand in Kötschach-Mauthen bei Sissy und Stefanie Sonnleitner und am 09. Oktober im Genießer-Landhotel „Die Forelle“ am Weißensee bei Hannes Müller. Den krönenden Abschluss bildet an allen vier Tagen ein mehrgängiges Gourmetmenü, bei dem auch der letzte Skeptiker exaltierter Speisen und Zutaten von der hohen Kunst der Gourmetküche überzeugt wird.

Mehr Informationen gibt es im Internet.

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