1. Fußmarsch durch die Alpen
(Meldungen/Outdoor)

... "mulattiere" bestimmen einen Großteil der Route, Kulturrelikte, die bei uns schon fast zur Geschichte gehören, wie Bogenbrücken, Mühlen, Alpkäsereien, wo der Käse noch auf dem Rücken von Mulis ...

2. Kärnten bittet zu Tisch
(Meldungen/Genuss)

Der kulinarische Bogen spannt sich in Kärnten im Herbst vom Käsefestival in Kötschach-Mauthen über das Lesachtaler Brotfest bis hin zum Polentafest in Nötsch. Im Mittelpunkt des Käsefestivals, das vom ...

3. Pesto in Perfektion
(Meldungen/Genuss)

... Hartkäse, Pinienkernen und etwas Olivenöl ist die Soße an sich sehr simpel - doch das Geheimnis liegt im Detail: Zermahlen oder verrühren? Parmesankäse oder Pecorino sardo? Wovon wie viel und in welcher ...

4. ALPENINFO DEUTSCHLAND
(Alpeninfos/Infoguide)

... denen sich Dank der Förderung durch die Landesregierung auch Jahr für Jahr spannende neue Themen hinzu gesellen, so etwa die Westallgäuer Käsestraße, ein kulinarischer Themenweg. Zu den extremsten Angeboten ...

5. Herbsterlebnis Kärnten
(Meldungen/Panorama)

... stehen immer wieder die kulinarischen Besonderheiten Kärntens im Mittelpunkt. Ob Käse, Polenta, Speck oder Most - die ausgezeichnete Qualität ist der Grund dafür, dass ihnen in Kärnten eigene Feste gewidmet ...